Más que comida,
cultura servida
Acerca de nosotros
A inicios de 2016 abrí un pequeño restaurante de menú diario en el jirón Dos de Mayo, en mi Cajamarca natal, con una idea sencilla: ofrecer comida tradicional acompañada de un servicio que destaque.
A finales de 2018 emprendí un viaje en motocicleta por Sudamérica. Luego de muchas experiencias y de conocer distintas culturas, entendí algo con claridad: la comida peruana, esa que acompaña el día a día de millones de personas, merece ser compartida desde su forma más natural.
Hoy, en 2026, después de tres años viviendo en este hermoso y cálido país, y de sentir el cariño de su gente, nace Mae 7 Sabores, una propuesta creada para agradecer a través de lo que mejor sabemos hacer en el Perú: comida abundante, llena de sabor y accesible para el día a día.
Gracias, Costa Rica, por permitirnos compartir un pedacito de nuestra cultura en cada plato.
Nuestra Cocina
Abrimos operación en mayo del 2026 (Costa Rica)
Nuestra cocina nace de la tradición peruana del día a día: platos llenos de sabor y preparados con ingredientes que han acompañado generaciones enteras.
Cada receta refleja la mezcla cultural que convirtió a la gastronomía peruana en una de las más reconocidas del mundo, manteniendo siempre algo esencial: comida hecha con dedicación, sabor casero y pensada para acompañarte en tu rutina diaria.
Es increíble que tanto puede mejorar tu día cuando un buen plato te invita a darte esa pausa, levantas el ánimo y conviertes un momento cotidiano en algo que realmente disfrutes. En Mae 7 Sabores creemos que la comida acompaña, reconforta y te ayuda a continuar.
Our BBQ, Your Flavor Adventure
Crafted with Passion, Served with Pride
We believe great BBQ is all about patience, fire, and flavor. From slow-smoked meats to bold, house-made sauces, every dish is crafted to bring friends and family together over unforgettable meals.
Free WiFi For Everyone
Ask for password to any staff
Valores Fundamentales
Nuestro trabajo esta guiado por nuestro compromiso con la autenticidad, la calidad y comunidad. Desde la obtención de ingredientes frescos hasta perfeccionar nuestras recetas desarrolladas con paciencia, nos mantenemos fieles a las tradiciones de crear sabores memorables.
Inspirados por la excelencia
Masters of Smoke and Flavor
La gastronomía peruana ha conquistado el mundo gracias a generaciones de cocineros que perfeccionaron técnicas, ingredientes y sabores hasta convertirlos en una referencia internacional.
En “Mae 7 Sabores” honramos ese legado siguiendo procesos cuidadosamente definidos, seleccionando ingredientes de calidad y respetando los tiempos y métodos de preparación que permiten resaltar lo mejor de cada receta.
Desde la elección de los ingredientes hasta el último detalle de presentación, buscamos que cada plato conserve la autenticidad, el equilibrio y el sabor que han hecho de la cocina peruana una de las más admiradas del planeta.
Trabaja con Nosotros
Forma parte de nuestro Crecimiento
En Mae7Sabores estamos convencidos que la calidad no es producto de la improvisación, sino de la disciplina y el respeto por los procesos.
Cada plato que servimos es el resultado de recetas cuidadosamente desarrolladas, donde cada ingrediente, cantidad y procedimiento tiene un propósito. Por eso nos interesaremos en personas que comprendan que la excelencia se alcanza cuando los estándares se ejecutan con precisión y constancia, una y otra vez.
Valoramos a quienes encuentran satisfacción en hacer bien las cosas, prestan atención a los detalles y entienden que la mejor experiencia para nuestros clientes depende de reproducir el mismo sabor, calidad y presentación en cada servicio.
Somos una operación ágil donde cada integrante tiene un rol fundamental. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar con orden y te motiva formar parte de un proyecto que comparte la riqueza de la gastronomía peruana con orgullo y autenticidad, nos encantaría conocerte.
Arthur Lee
Founder / Head Chef
Suzanne Grey
Lead Chef
James Lee
Co-Founder / Chef
Max Broody
Breakfast Chef